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Menu MontaguNuestras conservas se elaboran con ingredientes locales, sin químicos añadidos para preservar. Están basadas en recetas familiares y se producen en pequeñas cantidades, respetando los tiempos necesarios para lograr sabores definidos y consistentes. Este menú presenta platos que disfrutamos comer y que destacan las conservas que elaboramos en casa. Our preserves are made with local ingredients, without added chemicals for preservation. They are based on family recipes and produced in small batches, allowing the time needed to achieve consistent, well-defined flavors. This menu features dishes we enjoy eating, highlighting the preserves we make in-house.
DEGUSTATIVO / TASTER
DEGUSTATIVO / TASTER
Conservas
Una selección de nuestras conservas hechas en casa, que incluye vegetales de temporada encurtidos, mermelada y pan artesanal. Una tabla equilibrada, ideal para compartir o disfrutar de forma individual. A selection of our house-made preserves, including pickled seasonal vegetables, marmalade, and homemade bread. A balanced board designed for sharing or for enjoying on your own.
Q 80
PASTAS
PASTAS
Bolognese
Fettuccine hecho en casa con nuestra salsa boloñesa y queso parmesano. Homemade fettuccine with our bolognese sauce and parmesan cheese.
Q 80
Pomodoro
Fettuccine hecho en casa con salsa de tomate, queso parmesano y tomates confitados. Homemade fettuccine with tomato sauce, parmesan cheese, and confit tomatoes.
Q 75
Vegetarian
Negra
Fettuccine hecho en casa con tinta de calamar, camarones, vino blanco, aceite de oliva, especias, ajo y queso parmesano. Homemade fettuccine with squid ink, shrimp, white wine, olive oil, spices, garlic, and parmesan cheese.
Q 90
Carbonara
Fettuccine hecho en casa con huevo, tocino y queso parmesano. Homemade fettuccine with egg, bacon, and parmesan cheese.
Q 80
TACOS
TACOS
Camarón y Tocino
4 tortillas de maíz con mayo de chiles, aguacate, cebollitas encurtidas, arúgula, camarones y tocino. 4 corn tortillas with chili mayo, avocado, pickled onions, arugula, shrimp, and bacon.
Q 85
Gluten free
Cerdo Agridulce
4 tortillas de maíz con aderezo de alcaparras, aguacate, cebollitas encurtidas y conserva de cerdo en jalea de mora y jengibre. 4 corn tortillas with caper dressing, avocado, pickled onions, and pork preserve in blackberry and ginger jelly.
Q 70
Gluten free
Vegetarianos
4 tortillas de maíz con aguacate, arúgula, berenjenas al curry y vegetales encurtidos. 4 corn tortillas with avocado, arugula, curried eggplant, and pickled vegetables.
Q 70
Gluten free
Vegetarian
Vegan
Al Pastor
4 tortillas de maíz con mayo de chiles asados, aguacate, arúgula, conserva de cerdo al pastor y cebollas moradas encurtidas. 4 corn tortillas with roasted chili mayo, avocado, arugula, al pastor pork preserve, and pickled red onions.
Q 70
Gluten free
PIZZAS
PIZZAS
Margarita Clásica
12 pulgadas, masa delgada, media libra de queso mozzarella, conserva de salsa de tomate, tomates confitados, albahaca y orégano. 12-inch thin crust, half a pound of mozzarella cheese, preserved tomato sauce, confit tomatoes, basil, and oregano.
Vegetarian
Agrega
PepperoniQ 15
Caramelized Bliss
12 pulgadas, masa delgada, media libra de queso mozzarella, conserva de salsa de tomate, parmesano, cebollas caramelizadas, reducción de balsámico y tocino. 12-inch thin crust, half a pound of mozzarella cheese, preserved tomato sauce, parmesan, caramelized onions, balsamic reduction, and bacon.
Q 130
Carnivora
12 pulgadas, masa delgada, media libra de queso mozzarella, conserva de salsa boloñesa, tocino y pepperoni. 12-inch thin crust, half a pound of mozzarella cheese, preserved bolognese sauce, bacon, and pepperoni.
Q 130
Agrega
PepperoniQ 15
Del Mar
12 pulgadas, masa delgada, media libra de queso mozzarella, conserva de salsa italiana, camarones grandes con un toque de ajo, hojas de arúgula y queso parmesano.
Q 140
BEBIDAS
BEBIDAS
Hacemos nuestros propios Shrubs a partir de frutas locales para mezclar con Mezcal / Ron / Gin.
Shrub coctail
Shrub: Bebida de frutas maceradas conservadas en vinagre. Puedes mezclar con Mezcal, Ron, Gin o Vodka. Opciones: - Mora & menta - Fresa, romero & balsamico - Mandarina & cobanero - Pina & Jalapeno - Frutos rojos & especias - Especiales de temporada *SABORES SUJETOS A DISPONIBILIDAD
Q 50
Sangria
Rosa de Jamaica & Vino Tinto o Blanco
Q 40
Spritzer
Shrub: Bebida de frutas maceradas conservadas en vinagre & agua mineral
Q 25
Cerveza
Cerveza local Victoria & Moza
Q 20
Jamaica con Agua
Q 15
Jamaica con Soda
Q 20
Vino de la Casa
Tinto: Cabernet/Malbec Blanco: Torrontes
Q 35
Botella Vino de la Casa
Tinto & Blanco
Q 120
Vinto Tinto Malbec Botella
Q 150
Sodas
Coca Cola, Sprite, Ginger Ale & Agua Mineral
Q 15
Ron Zacapa
Q 45
Mezcal 7 Diablos
Q 45
HELADOS
Helados artesanales
Helado Artesanal / Homemade Ice Cream
Chilacayote - Pumpkin Higo - Fig Dulce de Leche - Milk Caramel Cold brew Piña Colada Incognito Chocolate 70% SABORES SUJETOS A DISPONIBILIDAD.
Q 20
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